UNIGRÁ S.p.A.

Baze u prahu za doziranje Baze za izradu sladoleda · Martini Gelato

Praškaste doziranje baze Martini Gelato osmišljene su da profesionalcima u sladoledarstvu ponude maksimalnu flexibilnost u kreiranju vlastitih recepata. Namijenjene su kombiniranju s drugim sastojcima kao što su šećer, mlijeko ili vrhnje, te omogućuju personalizaciju svake pripreme uz stalno održavanje visokih kvalitativnih standarda. Zahvaljujući uravnoteženim i učinkovitim formulacijama, ove baz… Praškaste doziranje baze Martini Gelato osmišljene su da profesionalcima u sladoledarstvu ponude maksimalnu flexibilnost u kreiranju vlastitih recepata. Namijenjene su kombiniranju s drugim sastojcima kao što su šećer, mlijeko ili vrhnje, te omogućuju personalizaciju svake pripreme uz stalno održavanje visokih kvalitativnih standarda. Zahvaljujući uravnoteženim i učinkovitim formulacijama, ove baze osiguravaju izvrsnu strukturu sladoleda, optimalnu kremoznost i savršenu postojanost u vitrini, čak i u najzahtjevnijim uvjetima usluživanja. Asortiman obuhvaća različite tipove proizvoda, s posebnim doziranjima i karakteristikama, osmišljenim da se prilagode svakoj proizvodnoj i stilskoj potrebi sladoledara. Sve praškaste doziranje baze su bez glutena, kako bi se osigurala fleksibilnost i sigurnost u laboratoriju.

Nature 100

Potpuna i uravnotežena baza, kojoj je potrebno dodati samo vodu za pripremu sladoleda vrlo stabilnog u vitrini. Izvrsna mazivost. Okus kreme. -Bez ...
Nature 100
Stojeća vrećica sa svijetloplavim uzorkom na vrhu, tamnoplavim dnom i praznom etiketom "Martini Gelato". Idi na proizvod

Neutro 10

Mješavina emulgatora i zgušnjivača korisna za davanje strukture sladoledu i usporavanje kapanja. -Bez glutena -Bez hidrogeniziranih masti -Primjena...
Neutro 10
Plavo-bijela stojeća vrećica s etiketom "Martini Gelato Neutro 10" i ikonom kuglice sladoleda. Idi na proizvod

Neutro 5

Čisto brašno od sjemenki rogača za izvrsnu strukturu i konzistenciju sladoleda. -Bez glutena -Bez hidrogeniranih masti -Bez laktoze -Bez emulgatora...
Neutro 5
Plavo-bijela stojeća vrećica Martini Gelato Neutro 5 s logom u obliku žlice za sladoled. Idi na proizvod

Nuvole

Nemasna baza za sladoled izvrsne kremoznosti zahvaljujući ravnoteži različitih šećera, bez biljnih masti. Okus mlijeko/vrhnje. -Bez glutena -Bez hi...
Nuvole
Stojeća vrećica sa svijetloplavim uzorkom na vrhu, tamnoplavim dnom i praznom etiketom "Martini Gelato". Idi na proizvod

Più soft

Idealno 20/30 grama u svim receptima kao zamjena za šećer, povećava podatnost sladoleda pri obradi špatulom, osobito u sladoledu od kakaa ili oraša...
Più soft
Plavo-bijela stojeća vrećica s natpisom "Martini Gelato Più Soft" i ikonom kuglice sladoleda. Idi na proizvod

Più strong

Dodatak masti i emulgatora koji čini sladoled toplijim na nepcu poboljšavajući njegovu strukturu. -Bez glutena -Bez hidrogeniranih masti -Primjena ...
Più strong
Plavo-bijela stojeća vrećica s natpisom "Martini Gelato Più Strong" i ikonom žlice za sladoled. Idi na proizvod

Più su

Idealno za voćne sorbete, ali i za kreme, usporava kapanje i poboljšava strukturu. -Bez glutena -Bez hidrogeniziranih masti -Bez laktoze -Bez emulg...
Più su
Plavo-bijela stojeća vrećica s naljepnicom „Martini Gelato Più Su“ i ikonom žlice za sladoled. Idi na proizvod

Proteina +

Dodatak proteina i maltodekstrina namijenjen za mliječne sladolede, za dulje očuvanje svilenkastosti sladoleda te mu daje osjećaj veće topline na n...
Proteina +
Plavo-bijela stojeća vrećica praška Martini Gelato Proteina+ s ikonom kuglice sladoleda na etiketi. Idi na proizvod

Quark 50

Praškasta mješavina za davanje sladoledu kiselkastog okusa svježeg sira quark. Idealno za pripremu okusa cheesecake. -Bez glutena -Bez hidrogeniran...
Quark 50
Plavo-bijela stojeća vrećica s oznakom "Martini Gelato Quark 50" i ikonom kuglice sladoleda. Idi na proizvod

Prikazani su svi proizvodi