Pekarstvo

Za pripremu arapskog kruha s 12% zobenih pahuljica s kvascem bez emulgatora FiorFiore Arabo all'avena je izuzetno cijenjena mješavina zahvaljujući ...

Za pripremu višežitnog kruha s chiom i quinoом. Sa 4 sjemena: chia, bijela quinoa, crvena quinoa i suncokret S integralnim brašnom od meke pšenice ...

Za proizvodnju mekih peciva, s mlijekom. S krupicama od tvrde pšenice Ječmeno i zobeno brašno S obranim mlijekom S prirodnim kvascem Bez konzervans...

Za proizvodnju krekera, grissina i drugih zamjena za kruh. S biljnim uljima i mastima S kiselim tijestom Sa sladom od meke pšenice za veću lomljivo...

Za pripremu kruha s kurkumom: Sa pahuljicama raži i sjemenkama suncokreta S ekstraktom kurkume S kvascem Bez emulgatora FiorFiore Crucumino je mješ...

Potpuna mješavina za proizvodnju mekanih peciva, bun peciva i peciva za hamburgere Obogaćeno biljnom masnoćom Velika svestranost Bez emulgatora

Za pripremu višezrnatog kruha rustikalnog izgleda S 22% sjemenki: suncokreta, sezama i lana Sa 6% pahuljica: zobi i pira S kiselim tijestom Bez emu...

Za pripremu focaccie i pizze u plehu s krumpirom Sada s 25% krumpirovih pahuljica za intenzivniju boju i okus S kiselim tijestom S biljnim uljima i...

Kompletna mješavina za proizvodnju pinse i pizze na lopati prema tradiciji. S pšeničnim i rižinim brašnom S kiselim tijestom Bez emulgatora Vrlo vi...

Za pripremu višežitnog kruha, s odabranom mješavinom žitarica i 3 sjemena. Sa 6 žitarica: meka pšenica, raž, kukuruz, ječam, zob, riža Sa 3 sjemena...

Za pripremu tamnog višežitnog kruha: Sa 4 žitarice: meka pšenica, zob, ječam, durum pšenična krupica Sa 4 sjemenke: suncokret, sezam, proso i soja ...

Za mekani začinjeni kruh, koncentrirana formula. Sa svinjskom mašću S punomasnim mlijekom S kvascem FiorFiore Pane Morbido 50 je mješavina intenziv...

Na bazi kvasca majke od mekog pšeničnog brašna s aktivnim sastojcima. Za sve vrste pekarskih proizvoda, idealan je za zamjenu predtijesta i prednas...

Pomoćno sredstvo za sve vrste kruha, također začinjenog malog-srednjeg komada.   Nema emulgatora za deklariranje na etiketi gotovog proizvoda

Poboljšivač za usporeno vrenje tijesta, prikladan i za zamrzavanje.

PANPOWER je poboljšivač u prahu za pekarstvo, prikladan za svaku vrstu kruha i primjenu. Poboljšava izgled, volumen, svježinu i strukturu gotovog p...

FiorFiore Michelangelo je neutralni zgušnjivač za hladnu primjenu, koji osigurava konzistenciju i stabilnost za širok raspon priprema kao što su um...

Poboljšivač za kratko zamrzavanje kako slastičarskih tako i pekarskih proizvoda.

Pomoćno sredstvo za pakirane slatke dizane proizvode. Anti-staling djelovanje, suzbija pojavu starenja   Nema emulgatora koje treba navesti na...

Topping za dekoraciju kruha s raženim pahuljicama, sjemenkama sezama, pirovim pahuljicama, sjemenkama lana, suncokreta i prosa.

Pomoćno sredstvo za sve vrste kruha, posebno za kruh veće gramature   Nema emulgatora koje je potrebno deklarirati na etiketi gotovog proizvoda

Poboljšivač s lecitinom za sve vrste kruha.

Pomoćno sredstvo na bazi pšeničnog kvasca u prahu i kiselog tijesta od pšeničnih klica. Idealno za kruh velikih komada.   Nema emulgatora za d...

Sladno pšenično brašno visokog dijastaznog djelovanja.