Easy Dessert
Praškasti pripravak vrlo jednostavne uporabe, idealan za pripremu semifredda. Bez glutena Bez hidrogeniranih masti Upotreba na hladno
Slastičarstvo Martini Gelato
Asortiman Martini Gelato namijenjen slastičarstvu nudi svestrana i profesionalna rješenja, osmišljena kao podrška svakodnevnom radu u laboratoriju. Proizvodi osmišljeni da se prilagode različitim primjenama, od hladne do tradicionalne slastičarske proizvodnje, jamčeći kvalitetu, praktičnost i dosljedne rezultate.
Hladno slastičarstvo
-
Miscela Easy Tiramisù
Miscela Easy Tiramisù
Kompletna baza u prahu za pripremu tiramisua. -
Miscela Pannatex
Miscela Pannatex
Mješavina za poboljšanje strukture vrhnja, mousseova i semifredda. -
Miscela Puro Dessert
Miscela Puro Dessert
Mješavina u prahu čiste deklaracije za pripremu bavarskih krema i semifredda, bez biljnih masti. -
Miscela Semifreddo
Miscela Semifreddo
Uravnotežena mješavina za semifreddo i deserte koji se čuvaju na negativnim temperaturama. -
Pasta Arancia
Pasta Arancia
Pasta s okusom naranče. -
Pasta Fragola
Pasta Fragola
Pasta s okusom jagode. -
Pasta Limone
Pasta Limone
Pasta s okusom limuna. -
Pasta Mandarino di Ciaulli
Pasta Mandarino di Ciaulli
Pasta s okusom mandarine.
Tradicionalno slastičarstvo
-
Crema spalmabile al pistacchio
Crema spalmabile al pistacchio
Krema za punjenje i aromatiziranje s 15% pistacija. Za upotrebu prije i nakon pečenja. -
Crema spalmabile alla nocciola
Crema spalmabile alla nocciola
Krema za punjenje i aromatiziranje s 10 % lješnjaka. Za upotrebu prije i nakon pečenja. -
Crema spalmabile bianca
Crema spalmabile bianca
Krema za punjenje i prekrivanje s 30% mlijeka. Za upotrebu prije i nakon pečenja. -
Mirall caramello
Mirall caramello
Sladak i nježan okus. -
Mirall cioccolato bianco
Mirall cioccolato bianco
30% bijele čokolade, izvrsna pokrivnost. -
Mirall cioccolato fondente
Mirall cioccolato fondente
30% čokolade, izvrsna pokrivnost. -
Mirall fragola
Mirall fragola
5% pirea od jagode bez sjemenki, sjajna boja. -
Mirall limone
Mirall limone
5% limunovog soka, izvrsna pokrivnost. -
Mirall neutra
Mirall neutra
Savršena prozirnost, neutralan okus. Može se aromatizirati i obojiti po želji. -
Mirall pistacchio
Mirall pistacchio
6% pistacija, odlična pokrivnost. -
Passata di albicocca
Passata di albicocca
Passata di albicocca za nadijevanje i dekoraciju, za uporabu prije i nakon pečenja. -
Surrogato bianco
Surrogato bianco
Surrogato bianco za glazure i oblaganje.
Ostali slastičarski sastojci
-
Nocciole intere 13/15
Nocciole intere 13/15
Prženi cijeli lješnjaci. Kalibar 13/15.
