Language

Hranimo vaše strasti.

Martini Professional je robna marka Unigrà dizajnirana da bude partner po izboru za profesionalce koji rade u slastičarstvu, pekarstvu i ugostiteljstvu.

Od 1972. godine Unigrà, tvrtka čiji je osnivač Luciano Martini, bavi se proizvodnjom i distribucijom jestivih ulja i masti, margarina i poluproizvoda za proizvodnju hrane, posebice slastica.

Široki svijet Martini Professionala podijeljen je na brendove i linije posvećene određenim kanalima:

  • Master Martini
  • Martini Frozen
  • Martini Gelato
  • Martini Cioccolato
  • Martini Food Service

Nudimo visokokvalitetna rješenja i proizvode

Pecivo
Martini Professional je partner koji svojom širokom ponudom proizvoda u linijama Master Martini i Martini Cioccolato zadovoljava sve Vaše potrebe.

Pekara
Martini Professional je partner koji svojom širokom ponudom proizvoda u linijama Master Martini i Martini Cioccolato zadovoljava sve Vaše potrebe. Osim toga, brend Martini Frozen nudi obrtničke gotove i poluproizvode.

Čokolada
Liniju Martini Cioccolato tvrtke Martini Professional karakterizira precizan odabir sirovina i mjesta podrijetla te potraga za harmonijom i raznolikošću okusa.

Sladoled
Pronaći ćete ono što tražite među širokim asortimanom visokokvalitetnih proizvoda Martini Gelato, marke Martini Professional posvećene svijetu sladoleda.

Barovi i Ho.Re.Ca
Isporučujemo sastojke i niz proizvoda gotovih za ponudu različitim kanalima: velike maloprodaje i pekarnice u trgovinama, Cash&Carry, slastičarnice i pekarnice, Ho.Re.Ca., barovi, lanci restorana, ulični prodavači hrane , kamioni s hranom i industrija za preradu hrane.

Naše vrijednosti

Mi u Martini Professionalu i naši pojedinačni brendovi posvećeni različitim profesionalnim sektorima svoje aktivnosti temeljimo na tri temeljne vrijednosti:
KVALITETA

Pažljivo odabiremo sirovine i prerađujemo ih u kvalitetne, visokoučinkovite poluproizvode kroz našu stručnost u proizvodnji.

STRAST

Naša strast za izvrsnošću motivira nas da neprestano stvaramo i tražimo nova rješenja kako bismo unaprijedili svijet ugostiteljstva, slastičarstva i pekarstva.

INOVACIJA

Razvijamo posvećena i svestrana rješenja kako bismo zadovoljili potrebe svakog profesionalca. Zahvaljujući našem zanatskom znanju i suradnji s poznatim slastičarnicama i pekarama, kupcima pružamo opsežnu stručnost u stvaranju novih okusa i sastojaka jednostavnih za upotrebu.

Naša visokoškolska škola

Škola Unica je škola za profesionalno osposobljavanje rođena da promovira Made in Italy i unaprijedi talente profesionalaca u svijetu slastičarstva, pekarstva i ugostiteljstva.

Unica koristi prednosti sindikata talijanskih i stranih stručnjaka koji djeluju u Unigrà-ovom sektoru za istraživanje i razvoj i ima za cilj potaknuti inovacije u prehrambenom sektoru.

Naši tečajevi osmišljeni su kako bi pružili konkretne odgovore na potencijalne probleme s kojima se stručnjaci mogu suočiti.

Kvaliteta i standardizacija

I potraga za standardima visoke kvalitete i kontinuirano poboljšanje utjecaja na okoliš svake radnje poduzete za proizvodnju i plasman proizvoda predstavljaju prioritetni izbor na svim razinama za Martini Professional i Unigrà. Kao što je vidljivo iz stečenih certifikata, čvrsto vjerujemo u poštivanje propisa, filozofiju stalnog usavršavanja i motivaciju koju pruža vanjska evaluacija.

BRC-FSSC22000

Sigurnosne norme
Budući da je sigurnost hrane uvijek bila glavni prioritet, usvojili smo standarde koje je priznala Globalna inicijativa za sigurnost hrane i dobili dva certifikata kao dio proaktivne strategije.
RSPO

RSPO

Održivost
Unigrà je članica Okruglog stola o održivom palminom ulju. Udruga se zalaže i uspostavlja standarde, kako za zaštitu i očuvanje kulturne baštine lokalnog stanovništva, tako i za pretvaranje tropskih šuma u nasade palmi

ISO 14001:2004

Održivost
Naša stalna motiviranost i usredotočenost na poboljšanje ekološke učinkovitosti dio su svakog aspekta naših aktivnosti. Zahvaljujući ovom pristupu, Unigrà je prekoračila važne prepreke kao što su smanjenje atmosferskih emisija, smanjenje potrošnje vode i energije te poboljšanje učinkovitosti prikupljanje otpada.

UTZ

Održivost
Neprofitna organizacija UTZ razvila je program održive poljoprivredne proizvodnje koji pokriva cijeli opskrbni lanac. Istodobno osigurava strogo pridržavanje zahtjeva zaštite okoliša i unapređuje poljoprivredne prakse i poboljšava radne uvjete.

KOSHER

Etička potvrda
Dobiveno od certifikacijskog tijela ORTODOX UNION

Halal

Etička potvrda
Zahvaljujući ovom certifikatu izdanom od strane HCS-a (Halal Certification Services), kompanija osigrava dostupnost proizvoda pogodnih za muslimanske potrošače.

ISO 9001

Sustav upravljanja kvalitetom
Naše poslovanje smo uskladili sa zahtjevima međunarodne norme upravljanja kvalitetom 1998. godine i oslanjamo se na taj sustav koristeći ga uspješno kao učinkovit alat za upravljanje poslovnim procesima i tokovima.