Croatia
Croatia
Language

White

Baze s doziranjem za pripremu sladoleda s okusom mlijeka/vrhnja.

Dettagli
KODIRATI PROIZVOD
AI70XI Biancolatte 50
AI70BF Bianca 50 N
AI70AE Biancolatte 50 S.A.
AI70YS Base Gold 50 F.C.
AI70AF Fiocco di Panna
AI70XK Nature 100
AI70XZ Biancolatte 100 F.C.
AI70XP Biancolatte 100
AI70XQ Biancolatte 100 S.A.
AI70XV Superlatte 100
AI70YD Superpanna
AI70YT Base Nuvole 100
AI70AI Base Arlecchino
AI70AX Base Amabile
AI70AU Base Gold 100 F.C.
AI70AK Biancolatte 125 S.A.
AI70XR Biancolatte 150
AI70AS Biancolatte 150 S.A.
AI70YF Nature 150 S.A.
AI70YX Biancolatte 160 S.A.
AI70XO Biancolatte 250
AI70BK Biancolatte 500
AI70AD Biancolatte plus
AI70AH SuperVeg
AI70CB Bianca zero
AI70BD Feel good
AI70BM Smarty 450 G.A. (new)
AI70BN Smarty 500 G.V. (new)
Format TEŽINA Kom. OSOBINE DOZIRANJE TEHNIČKE KARAKTERISTIKE
Vreća 2 kg 6 Baza za pripremu gelata od bezmasnog mlijeka/vrhnja 50 g proizvoda po litri mlijeka + 230/240 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, halal certifikat
Vreća 2 kg 6 Prirodna baza bez emulgatora i biljnih masti 1 l mlijeka + šećer 230/250 g + baza 50 g Bez glutena, bez emulgatora, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mliječnim mastima
Vreća 2 kg 6 Baza za okus mlijeka/vrhnja bez masti i dodanih aroma 50 g proizvoda po litri mlijeka + 230/240 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mliječnim mastima, halal certifikat
Vreća 2 kg 6 Mješavina bez biljnih masti za vruću i hladnu uporabu 50 g proizvoda po litri mlijeka + 230/240 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući i hladni postupak, s mliječnim mastima, halal certifikat
Vreća 2 kg 6 Osnovna doza 40 g s notom vanilije za izradu gelata kojeg karakterizira okus svježeg vrhnja 40 g proizvoda po litri mlijeka + 215/230 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući i hladni postupak, s mliječnim mastima
Vreća 2 kg 6 Baza bez emulgatora s iznimnim povećanjem volumena, izrađena samo od prirodnih sastojaka 100 g po litri mlijeka + 245 g šećera + 200 g vrhnja + 25 g mlijeka u prahu s niskim udjelom masti Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, bez emulgatora, vrući postupak, s mliječnim mastima
Vreća 2 kg 6 Baza s visokim udjelom masti i bjelančevina za izvrstan gelato 100 g proizvoda po litri mlijeka + 230/250 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući i hladni postupak, s mlijekom i biljnim mastima
Vreća 2 kg 6 Baza za pripremu svilenkastog gelata s aromom mlijeka 100 g proizvoda po litri mlijeka + 230/250 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mliječnim mastima
Vreća 2 kg 6 Baza za pripremu svilenkastog gelata bez aroma 100 g proizvoda po litri mlijeka + 230/250 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mlijekom i biljnim mastima, halal certifikat
Vreća 2 kg 6 Baza za mlijeko/vrhnje za izvrsnu spatulabilnost 100 g proizvoda po litri mlijeka + 230/250 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mlijekom i biljnim mastima
Vreća 2 kg 6 Baza za kremasti i „planinski” gelato 100 g proizvoda po litri mlijeka + 230/250 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mlijekom i biljnim mastima
Vreća 2 kg 6 Bezmasna mješavina biljnog porijekla za izvrstan gelato 100 g proizvoda po litri mlijeka + 230/250 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mliječnim mastima
Vreća 2 kg 6 Baza intenzivnog kremastog okusa, idealna za Fiordilatte okus 100 g proizvoda po litri mlijeka + 230/250 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mlijekom i biljnim mastima
Vreća 2 kg 6 Baza s notom vanilije, za izvrsno držanje u kadicama 100 g proizvoda po litri mlijeka + 245 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s biljnim mastima
Vreća 2 kg 6 Baza koja se koristi i za vrući i za hladni postupak 100 g proizvoda po litri mlijeka + 245 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući i hladni postupak, s mlijekom i biljnim mastima
Vreća 2 kg 6 Idealna baza za kremasti „planinski” gelato 125 g na 1 l mlijeka + 250 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s biljnim i mliječnim mastima
Vreća 2 kg 6 Baza koja jamči iznimno kremasti gelato 150 g proizvoda po 1 l mlijeka + 225 g šećera+ 50 g vrhnja Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mlijekom i biljnim mastima, halal certifikat
Vreća 2 kg 6 Idealna baza za kremasti „planinski” gelato bez aroma 150 g na 1 l mlijeka + 200/220 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mlijekom i biljnim mastima, halal certifikat
Vreća 2 kg 6 Baza s prirodnim sastojcima i bez aroma 150 g po litri mlijeka + 245 g šećera + 215 g vrhnja Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, bez emulgatora, vrući postupak, s mliječnim mastima
Vreća 2 kg 6 Smjesa s odabranim sirovinama bez aroma i biljnih masti 160 g po litri mlijeka + 215 g šećera + 175 g vrhnja Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mliječnim mastima, halal certifikat
Vreća 2 kg 6 Bogata baza mlijeka i vrhnja za upotrebu samo s vodom, za dobivanje kremastog gelata s okusom mlijeka 250 g po litri vode (za kremastiji gelato zamijenite 1/4 vode mlijekom) + 250/270 g šećera Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mlijekom i biljnim mastima
Vreća 10 kg 2 Baza visoke doze za vrlo kremasti gelato 1 l vode + 500 g proizvoda Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mlijekom i biljnim mastima
Vreća 2,5 kg 6 Baza vrlo visoke doze za vrući postupak. 330 g Biancolatte Plus + 670 g vode Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mlijekom i biljnim mastima
Vreća 2 kg 6 Baza za pripremu veganskog gelata izvrsnog okusa 200 g za l kipuće vode + 230/250 g šećera + 0,1 l suncokretovog ulja Vegansko, bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s biljnim mastima, bez mlijeka
Vreća 0,85 kg 10 Potpuna baza bez dodanog šećera za izradu kremastih gelata 1 vrećica + 2,7 kg mlijeka + 0,15 kg svježeg vrhnja Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mliječnim mastima
Vreća 1,5 kg 6 Potpuna veganska baza sa stevijom i bez dodanog šećera 1 vrećica + 2,3 kg kipuće vode Vegansko, bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s biljnim mastima
Vreća 2,5 kg 6 Baza u prahu za izradu gelata bez postupka pasterizacije 450 smjese + 900 g tople vode (50 °C) + 150 g vrhnja Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mlijekom i biljnim mastima
Vreća 2,5 kg 6 Baza u prahu za izradu gelata bez postupka pasterizacije 500 smjese + 1 l tople vode (50 °C) Bez glutena, bez hidrogeniranih masti, vrući postupak, s mlijekom i biljnim mastima

Ostali proizvodi

Baze U Prahu S Doziranjem
White

Baze s doziranjem za pripremu sladoleda s okusom mlijeka/vrhnja
Idi na proizvod >>
Baze U Prahu S Doziranjem
sacchetto generico di base in polvere completa alla frutta per gelatieri professionisti Baze U Prahu S Doziranjem Za Voćni Sladoled

Baze s doziranjem za pripremu sladoleda s voćnim okusom
Idi na proizvod >>

Naši proizvodi

Široka ponuda Martini Professional dizajnirana je da zadovolji potrebe onih koji s strašću rade u sektorima slastičarstva, pekarstva, sladoledarstva, Ho.Re.Ca. i ugostiteljstva.

Obrtnički majstori i ugostitelji pronalaze brza i učinkovita rješenja u specijaliziranim linijama proizvoda Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato i Martini Food Service.

Ova cjelovita ponuda temelji se na znanju i iskustvu Unigrà, tvrtke koju je 1972. godine osnovao Luciano Martini, lidera u trgovini jestivim uljima i mastima, margarinima i poluproizvodima za prehrambenu i slastičarsku industriju.

Svaki proizvod razvija se, pakira i distribuira uz jamstvo najviših standarda kvalitete i sigurnosti hrane. Stalna inovacija omogućuje profesionalcima da povećaju učinkovitost i kreativnost u svom radu, iznenađujući svoje klijente uvijek novim prijedlozima.

Pažljiv odabir sirovina, upotreba tradicionalnih metoda, osluškivanje potreba kupaca, suradnja s renomiranim stručnjacima te primjena naprednih tehnologija u proizvodnim procesima čine Martini Professional idealnim partnerom za slastičare, pekare, majstore sladoleda, ugostitelje, bariste, hotelijere, catering tvrtke, prodavače na kioscima i street food operatere.